Tasteatlas'ın yaptığı araştırma sonuçlarına göre Antep Fıstığı, 4.6 puan ortalamasıyla dünyanın en iyi 10 kuruyemişi listesinde 2. sırada yer aldı. İlk sırayı ise 4.8 puan ortalamasıyla Yunanistan'da yetişen Aegınas Fıstığı yerleşti. Başkan Fatma Şahin, “Taste Atlas Antep Fıstığı’nı “Dünyanın en iyi ikinci kuruyemişi” seçti. Hakkımız tabi ki birincilikti ama 2025’te görüşmek üzere diyelim”dedi.
DİKKAT ÇEKEN BİLGİLENDİRME
Taste Atlas’ın sitesinde Antep Fıstığı ile ilgili şu bilgilendirme yapıldı: “ Antep fıstığı (Antep fıstığı), Antep fıstığı kökenli geleneksel Türk fıstığıdır. İdeal iklim ve mükemmel toprak koşulları nedeniyle bu fıstıklar canlı yeşil bir renge ve yoğun, karmaşık ve narenciye aromasına sahiptir. Genellikle Eylül ayında yerel çiftçiler tarafından toplanırlar. Antep fıstığı baklava için kullanılacaksa uçucu yağ ve protein içeriği eylül ayına göre daha yüksek olduğundan hasat ağustos ayında yapılır. Her yıl Ekim ayında, ziyaretçilerin bu lezzetli kuruyemişlerin tadını çıkarabilecekleri Antep fıstığı festivali düzenlenir.
