MasterChef Türkiye’ye konuk olarak katılan Ömer Aksu, ustalığını konuşturdu. Güler yüzü ve karizmasıyla herkesi ekrana bağlayan Aksu, TV8 stüdyolarında yarışmacılara katmeri hem anlattı, tek de yaptı.
Gaziantep’in yanında Türkiye’nin dört bir yanındaki 30 satış noktası ile ulusal bir marka haline gelen Akşam Simit ustalarından Ömer Aksu, dedesinden ve babasından aldığı bayrağı en yukarıya taşımak için büyük emek veriyor. Bunun son göstergesi olarak TV8’de yayınlanan MasterChef Türkiye’ye konuk olarak katılan Ömer Aksu hitabıyla ve anlatımıyla herkesi etkiledi.
USTALAR HAYRAN KALDI
Mehmet, Danilo ve Somer şefin büyük bir övgüyle bahsettiği Ömer Aksu, yarışmacılardan yapması hiç mi hiç kolay olmayan katmer tatlısı yapmalarını istedi. Aksu, önce daha önceden hazırlanan katmer hamurunu incecik açtı, Gaziantep’ten stüdyoya götürdüğü fıstık, sade yağ, kaymağı kullanarak katmeri aşama aşama yaptı. Mehmet Şef’in hamurun inceliğine hayran kaldığı yarışmada, uygulanan taktiğin çok önemli bir değer olduğunu söyledi. Somer ve Danilo şef ise katmerin çok önemli bir gıda ürünü olduğunu belirtti. Daha sonra görev yarışmacılara döndü. Yarışmacılarla tek tek ilgilenen Ömer Aksu, tabaklarını değerlendirdi. Katmer ustası sırasıyla Eda, Beyza, Kaan ve Akın'ın tatlılarını en iyisi seçerek onların bir sonraki haftaya geçmeye hak kazandıklarını açıkladı.
BÜYÜK EMEK İSTİYOR
Ömer Aksu, 27 yaşında ve katmercilik mesleğini ailesinden devralmış üçüncü kuşak bir ustadır. Katmer ustalığını genç yaşta ailesinden öğrenmiş olan Ömer Aksu, “Katmer Gaziantep’e özgü bir lezzet ve bu lezzete çok önem veriyoruz. Katmerde kullandığımız malzemeler tamamen doğal. Katmerlerimizi taş fırında pişiriyoruz. Biraz emek istiyor ama farkındalık oluşturmanın üretimdeki detaylarda saklı olduğunu bildiğimiz için müşterilerimize zahmetli ama lezzetli bir katmer sunuyoruz. Günün 24 saati katmer servisimiz var.”
