Ancak uzmanlar, tüketicileri hurma alırken dikkatli olmaları konusunda uyardı. Gaziantepliler başta olmak üzere tüm tüketicilere yapılan uyarıda, bazı hurmaların sağlığı tehdit edebileceği belirtildi.
Aflatoksin Tehlikesine Dikkat!
Ramazan sofralarının en çok tercih edilen besinlerinden biri olan hurma, lif, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve vitaminler açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirim sağlığını destekleyen bu meyve, yalnızca hijyenik koşullarda saklandığında faydalıdır. Ancak, açıkta satılan ve nemli ortamlarda bekletilen hurmalarda, küf kaynaklı aflatoksin maddesi oluşabiliyor.
Aflatoksin, küflerin ürettiği zehirli bir madde olup, uzun vadede kanser gibi ciddi hastalıklara yol açabiliyor. Uzmanlar, hurmaların doğru koşullarda muhafaza edilmemesi halinde tüketiciler için büyük sağlık riskleri oluşturabileceğini vurguladı.
Hurma Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzmanlar, hurma alırken tüketicilerin şu noktalara dikkat etmesi gerektiğini belirtiyor:
-
Ambalajlı Ürünleri Tercih Edin: Açıkta satılan ve hijyenik olmayan koşullarda bekletilen hurmalar risk oluşturabilir.
-
Görünümüne Dikkat Edin: Küflü, kararmış ya da nemli ortamda beklemiş hurmalardan kaçının.
-
Güvenilir Satıcılardan Alın: Bilindik ve güvenilir markaların ürünlerini tercih edin.
-
Saklama Koşullarına Özen Gösterin: Hurmayı serin ve kuru bir yerde saklayarak bozulmasını önleyin.
Gaziantepliler ve tüm tüketiciler, hurma alırken bu hususlara dikkat etmeli ve hijyenik koşullarda saklanan ürünleri tercih etmelidir.
