Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Ahmet Faruk Demir, gıda güvenliği sorunlarını önlemek için geniş çaplı bir eğitim verileceğini söyledi.Demir, yaptığı açıklamada, "Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Temel Eğitimi" (HACCP), konusunda Gaziantepli mühendislere eğitim vereceklerini belirterek, "HACCP, bilime dayanan, sistematik bir sistemdir ve muhtemel tehlikeler ile gıdaların güvenliğini sağlamak için alınması gereken özel önlemleri tanımlar. HACCP, tehlikeleri önlemeye dayanmaktadır ve nihai ürün tetkik ve testine bağımlılığı azaltmaktadır. HACCP sistemi ilk üreticiden tüketiciye kadar bütün gıda zinciri boyunca uygulanabilir. Gıda güvenliğini iyileştirmenin yanı sıra HACCP uygulamasının diğer yararları arasında; kaynakların etkin kullanımı, gıda endüstrisinin tasarrufta bulunması ve gıda güvenliği ile ilgili sorunların daha çabuk ele alınması bulunmaktadır" dedi.Başkan Demir, bu konuyla ilgili mühendislere yönelik olarak 26-27-28 Temmuz tarihleri arasında HACCP ve 29 Temmuz tarihinde ISO 22000 2005 Gıda Güvenliği Eğitimi düzenleneceğini ifade ederek eğitime katılmak isteyenlerin 20 Temmuz 2007 tarihine kadar kayıt yaptırması gerektiğini söyledi. Demir, tüm Gaziantepli mühendislerin bu eğitim toplantısına katılmasını istedi.