Gördüğü manzara karşısında büyük şaşkınlık yaşayan Tahmazoğlu, “Hemşehrilerimizin sağlığı bizim için en büyük öncelik. Fırıncı esnafımızın da kurallara riayet etmesi, halkımızın sağlıklı ve kaliteli ürünlere ulaşması açısından büyük önem taşıyor” dedi.
Zabıta ekipleriyle gerçekleştirilen denetimlerde, ekmek üretim aşamaları tek tek gözden geçirilirken, hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı denetlendi. Başkan Mehmet Tahmazoğlu, vatandaşların sağlıklı ve kaliteli ekmeğe ulaşabilmesi için denetimlerin aralıksız süreceğini belirtti. Eksiklik tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapılırken, kurallara uyan fırın sahiplerine de teşekkür edildi.
FIRINLARDA HİJYEN VE GRAMAJ DENETİMİ
Denetimler kapsamında fırınların temizlik durumu, çalışanların kişisel hijyen kuralları, kullanılan malzemelerin kalitesi ve ekmek gramajları kontrol edildi. Özellikle ekmeğin belirlenen standartlarda olup olmadığı Şahinbey Zabıta ekipleri tarafından titizlikle incelendi. Bazı fırınlarda eksiklikler tespit edilirken, hijyen kurallarına uymayan işletmelere uyarılar yapıldı.
