Ak Parti Gaziantep eski Milletvekili Mehmet Erdoğan, yeme içme sektöründeki pahalıkla ilgili konuştu ve sektörü uyardı. Erdoğan, “Gaziantep’te fiyatlar yüksek algısı her yerde konuşulmaya başlandı. Bu uzun sürerse, sürekli ilan edilirse, eskiden Gaziantep’i tercih edip yemek yemek için buraya gelenler, gelmezler ve başka şehirlere giderler. O zaman şehir kaybeder. Bizim sürekli kalıcı olmamız lazım” dedi.
ANKARA ÖRNEĞİ
Geçmiş yıllarda Gaziantep’te kebap fiyatlarının Ankara’nın çok gerisinde olduğunu söyleyen Erdoğan, bugün fiyatlarda Ankara’yı geçtiğimizi söyledi. Erdoğan, “Örneğin 2007 yılında Gaziantep’te lokantada kebap 10-11 lirayken, Ankara’da 30 liraydı. Bugün Gaziantep’te kebap fiyatları Ankara’yla eşit duruma geldi. Gaziantep’in daha ucuz olması beklenirken, fark kapandı, hatta Ankara’nın İstanbul’un üzerine çıktı diyebiliriz. Tamam Gaziantep UNESCO’nun tanıdığı, gastronomide marka şehir, ancak Hatay, Afyon, Tokat’ta gastronomi şehri. Ancak oralarda böylesine bir fiyat patlaması görülmedi. Gaziantep’te fiyatlar yüksek gidiyor.” Dedi.
BODRUM’UN ADI ÇIKTI
Bu konuda en çok sektördeki esnafa, iş adamlarına iş düştüğünü dile getiren Erdoğan şunları söyledi: ”Tamam yemeklerimiz lezzetli, kaliteli bu tartışılmaz. Ancak bu yüksek fiyatlarla bir yere kadar. Bodrum’un adı çıktı, bir lahmacun şuna satılıyor diye. Turistlerde bunu konuşmaya başladı. Bodrum’a gelen turist sayısında düşüş var. Gaziantep adı da yüksek diye lanse edilmeye başlandı. Bu uzun sürerse, sürekli ilan edilirse, eskiden Gaziantep’i tercih edip yemek için buraya gelenler, gelmezler ve başka şehirlere giderler. Bizim sürekli kalıcı olmamız lazım. Gaziantep bugün salçasından, kurutmalığına, fıstığından peynirine kadar birçok ürünüyle yerli yabancı turistlerin uğrak noktası. Adı pahalıya çıktığı zaman bu sadece lokantaları değil hepsini etkiler.”
GAZİANTEP FİYAT İSTİKRARINI SAĞLAMALI
Bir sektörün biraz daha fazla kazanayım algısı tüm şehre zarar verir’ diyen Erdoğan şu uyarılarda bulundu:“Şu anda Gaziantep pahalı diye konuşuluyor. Eskiden herkes Gaziantep’e gidip, baklava, kebap yemeyi konuşurdu, şimdi pahalı diye konuşuluyor. Diğer illerde ve meclisteki arkadaşlarımız da pahalılığı konuşmaya başladı. Bir fiyat istikrarı yok, bu fiyat istikrarını Gaziantep sağlamalı. Tokat’ta 280, 300 liraya kebap yiyorsanız, Gaziantep’te 350 olsun, bunda sıkıntı olmaz. Tabi ki Gaziantep’in yemekleri kıyaslanamaz, kalitesi tartışılamaz ancak bu kadar da fark olmamalı. Fiyat ve kaliteyi birarada yürütmek zorundayız. Gaziantep’in pahalı diye adı çıkmaya başladı, yayılmasını önlemek bizim elimizde.
KALICI OLMALIYIZ
İstanbul’da bakıyorsun Gaziantep kalitesinde baklava aynı fiyata satılıyor. Gaziantep’te Bin lira. İstanbul’da da bin lira. Onun adı çıkmaz, bizim çıkar. İstanbul bin liraysa bizimki 950 lira olmalı. Biraz altta olmalı, daha fazla kazanırız. Hedefimiz hem sektör hem şehrin zarar yerine fayda görmesi. Bodrum’dan turistler de şikayetçi. Bir turist meyve suyu içmiş, Bin 200 lira almışlar. Bin lirası müdahaleyle geri alınıyor. Böyle devam edilirse Gaziantep’e gelen turist sayısı da düşer. Gaziantep’te yeme içme fiyatları komşu iller ve Türkiye şartları gözetilerek yapılmalı. Çevre illere Şanlıurfa, Adana, Malatya, Hatay’a bakarsın ona göre fiyat belirlersin. Önemli olan, kaliteli ürünü, uygun fiyata satıp, kalıcı olmak.” Meral KINACILAR ERBEKTE
