Ancak Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, belirli bir çikolatanın aslında sağlığımız üzerinde birçok faydası olduğunu belirterek çikolata tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.
Bitter Çikolatanın Faydaları
Dünya Çikolata Günü olan 7 Temmuz’da, çikolatanın sağlığa faydaları ve zararları bir kez daha gündeme geldi. Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, sağlıklı bir kişinin gün içinde 20-30 gram bitter çikolata tüketiminin ideal bir miktar olabileceğini ifade etti. Çakaloğlu, "Bitter çikolata, antioksidanlar ve magnezyum açısından zengin bir kaynaktır. Bu bileşenler, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyarak genel sağlık için önemli bir koruma sağlar. Magnezyum, kas krampları, yorgunluk, depresyon ve sinirlilik gibi durumları hafifletebilir" dedi.
Doğru Miktar ve Kalite
Bitter çikolatanın hormon düzeylerini düzenleyici etkisi üzerine yapılan çalışmalara da dikkat çeken Çakaloğlu, "Bel çevresi yağlanması ile bağlantılı hormon artışını azaltmada olumlu bir rol oynayabilir. Bitter çikolatanın içerdiği bileşenler, özellikle serotonin salınımını artırarak mutluluk hissi sağlamaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda kan basıncını düşürüp kalp-damar sisteminin rahatlamasına katkıda bulunabilir" şeklinde konuştu. Çakaloğlu, bu faydaları elde edebilmek için doğru miktarlarda ve uygun kalitede bitter çikolata tüketmenin önemini vurguladı.
Aşırı Tüketimin Zararları
Sağlık açısından dikkat edilmesi gereken yönlere de değinen Çakaloğlu, "Çikolatanın keyif veren lezzetiyle birlikte, sağlık üzerinde dikkat edilmesi gereken etkileri de vardır. Ölçülü tüketmek önemlidir, özellikle kalp sağlığı, şeker hastalığı veya kolesterol sorunu olanlar için diyetisyen önerilerine uygun şekilde tüketilmelidir. Aşırı çikolata tüketimi bağımlılığa neden olabilir ve sağlıksız beslenme alışkanlıklarına yol açabilir" dedi.
Güvenilir Markaları Tercih Edin
Çikolata satın alırken dikkat edilmesi gerekenleri de anlatan Çakaloğlu, "Consumer Reports'un raporunda bahsedilen kadmiyum ve kurşun gibi ağır metallerin yüksek seviyelerde bulunması, tüketiciler için endişe verici bir durumdur. Bu metallerin uzun süreli ve düzenli maruz kalımı sağlık açısından ciddi riskler oluşturabilir. Gıda güvenliği konusunda bilinçli olmak, etiketleri doğru okumak ve güvenilir markaları tercih etmek önemlidir" ifadelerini kullandı.
Kalp Sağlığı İçin Önemli Faydalar
Bitter çikolatanın az bilinen faydalarına da değinen Çakaloğlu, "Flavonoidler, kan akışını artırarak beyin fonksiyonlarını destekleyebilir. Düzenli ve ölçülü tüketim durumunda, bitter çikolatanın kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceği gözlemlenmiştir. Bu, kalp sağlığı için önemli bir fayda sağlayabilir. Ancak, bu faydaları elde etmek için doğru miktarlarda ve kalitede bitter çikolata tüketmek önemlidir. Dengeli bir beslenme içinde çikolatanın yer alması, sağlık üzerinde olumlu etkiler gösterebilir" dedi.
Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, çikolata tüketiminde önemli olanın, kaliteli ve doğru miktarda tüketmek olduğunun altını çizdi. Her şeyde olduğu gibi, dengeli ve bilinçli tüketimin sağlığı korumanın anahtarı olduğunu belirtti.
