GASTRONOMİ HAYIRLI OLSUN
Abdülkadir Toprak
Yıllar önce Gaziantep denince aklımıza ihracat sanayi ticaret gelirdi.Gaziantep'e gelen resmi ziyaret için veya iş görüşmeleri için gelenleri organize sanayiyi gezdirirken mutluluk duyardık.Küçük sanayi için "burası nasıl küçük sanayi her taraf mükemmel imalat haneler var" denirdi.Yaygın basın yani Türkiye geneli ve Dünya bazında haber yapmak çok kolaydı.Bunun yanında gelen bir misafirimizi ağırlamak maddi açıdan da kolaydı.Şimdi anlayamıyorum.Gelen misafirleri yemeğe götürmek artık her babayiğin harcı olmuyor.Bir kaç gün önce Karataş'da Çarşamba pazarına gittim. Hava serinliyor kendime bir eşortman alayım dedim.Hani günlük giyecek, çok pahalı olmasa da olur diye düşünürken, fiyatlar beni şaşırttıSatıcı Genç, kibar kültürlü… Bana bir şeyler satmak istiyor .Bizde ilk gelen müşteri olarak aman siftah bozulmasın dedik ama…Fiyat beni ürküttü… Bunu alırsam emekli maaşının bir miktarını nasıl bir eşortmana vereyim.Genç benim hesaplarımı anladı.. Alacağım Eşortman için bana Devletimin verdiği bir günlük paradan fazla para vermem… Aldım ama sanki ne aldım bilemedim.BİR EŞORTMAN ALMAK İÇİN BU KADAR HESAP YAPMAK ZORUNDAYIZ MIYIZ? MİSAFİRLE VEYA AİLECEK LOKANTAYA GİDEBİLİR MİYİM ?GASTRONOMİ BENİM NEYİME.Bu şartlarda yaşamak için gelirim var mı ? bunları düşünür oldu.Benim hesabım bu oluyor.Bu günlerde ziyaretlerde arkadaşlar arsında yapılan konuşma konusu bu.Gaziantep'de esnaf anlayışı bitti.Her iş yeri çok lüks oldu... Harcanan paralar Vatandaşa yükleniyorEskiden fabrikası olan komşularımızı bilirdik. Onların yaşam tarzları da çok farklı olmazdı.Bir iş adamının Bir derneğin Genç iş adamlarına yaptığı konuşma hala aklımda.''Bir arabamız vardı Sabah kalkıp işe giderken çalışmaya bilir kaygısıyla arabayı bir yokuşa bırakırdık. Sabah çalışmazsa yokuşdan aşağı bırakır çalıştırırdık. Para kazanmaya başladık uzun zaman aynı arabaya bindik. Kazandığımız para ile araba almadık. Yeni makina aldım imalatı güçlendirdim"Burada ki ince çizgiyi anlayalım.Para kazanmak lüks yaşamak için, para kazanmak için olunca her şey çok pahalı olur hayat çekilmez olur.
Yorumlar